Bird Grill Torino メニュー

BIRD GRILL コース     4800円

フランス直輸入の食材をふんだんに使用したお得なコース。
ブレス鶏、ブルターニュ産の鴨、カイユ(うずらのお肉)、フォアグラなどを堪能できます!
鳥とワインのマリアージュをご接待やご会食にどうぞ!!
【前菜】 ・レバームース ブリオッシュ添え
【焼き鳥】 ・せせり
・砂肝
・レバー
【サラダ】 ・ももの燻製のサラダ 削ったフォアグラのコンフィがけ
【鴨】 ・鴨のロティ
【箸休め】 ・コリアンダー風味 野菜のエチュベ
【グリル】 ・カイユ(うずらのお肉)半身
【グリル】 ・ブレス鶏
【締め】 ・鶏スープ
コメント

※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。